Interview für Tophotel: Prof. Dr. Vanessa Borkmann vom Fraunhofer-Institut
Wie ist es für einen Hotelbetrieb möglich, gestärkt aus der Coronakrise zu kommen? Forschungsleiterin Prof. Dr. Vanessa Borkmann vom Fraunhofer-Institut für Arbeits- wirtschaft und Organisation (IAO) zeigt in ihrem Bericht „Future Hotel – Das smarte resiliente Hotel“ Handlungsfelder und Möglichkeiten auf.
Darüber habe ich einen Artikel für das Hospitality-Fachmagazin TopHotel geschrieben. (Ausgabe 5/6 2020)