Food-Publikationen

Paywall: Erfolgsmodell NYT-Cooking

Paywall: Erfolgsmodell NYT-Cooking

Die US-Zeitung beweist, dass Leser auch online für Food-Content zahlen.

Expertenmeinung gefragt: Ist die Kochbuchszene hierzulande wirklich eine Wüstenei?

Ein Thesencheck im Börsenblatt anlässlich des Deutschen Verlagpreises - mit meiner Einschätzung.

Kuratiert für die SZ: Die besten Kochbücher

Jedes Jahr gibt es einen Haufen neuer Kochbücher. Nur welche sind die besten? Die SZ hat eine…

Neue kulinarische Publishing-Trends: Das flexible Rezept

Starre Rezepte und lange Zutatenliste lösen Frust aus. Neue Publishing-Konzepte zeigen, es geht…